19 апреля 2018
Главная / Рыболовные места / Ловля бычка. Рецепт приготовления бычков.

Ловля бычка. Рецепт приготовления бычков.

После недавней поездки в Одессу, супруга заразилась ловом бычков. Ей очень понравилась доступность лова этого вида рыбы и, конечно, его гастрономические качества.

То есть, простите за каламбур, бычок как раз и получается рыба цена — качество. При минимальных моральных, материальных и физических затратах, вы получаете не только азарт и адреналин от постоянных поклевок, но еще и вкуснейшее, энергетически ценное рыбное блюдо! 

 Но этому предшествовал домашний диалог:

Ты сегодня на рыбалку идешь?

-Нет, ветер сильный на море.

А завтра?

Завтра — новолуние, клев будет плохой..

А послезавтра?

Тоже на получится, работы много… Да и вообще, такой клев в этом году, что и рыбачить особенно не хочется!

А в Киеве ведь тоже водятся бычки?  (Этот вопрос поверг меня в легкий ступор) 

— А собственно, к чему это ты?

Да к тому, что чем сидеть дома, и ждать «у моря погоды», пошел бы ты старче, хоть бычков наловил. Бычков хочу! К пиву. Те,что мы в Одессе наловили, уже закончились. Давно! Еще хочется. Или может опять в Одессу поедем?

Хмм… В Одессу мы, конечно, поедем, но не сейчас, позднее. А вот бычков пойти половить у нас в Киеве — это идея хорошая, как говорится, на безрыбье…

 Сказано  — сделано!  Только надо как-то подготовится к такому необычному лову… Итак,что же мне надо?

Во первых, ультралайтовая палка! Но естественно, таковой в наличии у меня нет… Что же делать? 

А ничего, буду ловить на свой любимый  «гарик».

Это конечно кощунство, но что поделаешь, не покупать же ради этого еще один спиннинг, который потом на долгие годы будет обречен пылиться в закобаях моих снастей… Относительно тонкий шнур случайно у меня завалялся, ну и катушка — «двухтысячка», думается вполне сойдет, опять таки, не покупать же новую…

 Приманки для ловли бычка

Ловля бычка

В принципе, бычка можно ловить на что угодно. Под рукой у меня были отходы от больших судаковых приманок из съедобного силикона и оставшийся с прошлой рыбалки опарыш зеленой калифорнийской мухи.

Единственное,что пришлось купить, так это  несколько миниатюрных 1-2 грамма джиг головок — «чебурашек» и пачку крючков №10 от «оwner». 

Теперь место! Конечно, на улов бычка можно рассчитывать где угодно, можно было просто пойти хоть на ближайший залив. Думается, что этого добра и там хватает. Но хотелось какого-то простора и если хотите экзотики.

Все таки, бычок — рыба морская. И поэтому мы едем на море — на КВХ!  Ближайшее, так сказать, Киевское море находится у нас в Вышгороде.

Ловля бычка

От Киева до этого городка рукой подать. Доехал на метро конечной станции «героев Днепра» и оттуда, на маршрутке, через 20 минут ты уже практически на берегу! Остается пройти каких-то полкилометра.

Можно перейти плотину, а можно ловить и в аванпорту, перед шлюзами. Объект охоты, как потом выяснилось, ждет вас по всему побережью.

Рыбалка началась рано утром, практически с рассветом. Бычок не заставил  сильно напрягаться. Клевал везде и на все.  Поклевки четкие и звонкие. Даже в руку отдает.

Дистанции 10 метров было вполне достаточно. Классическая бесхитростная джиговая ступенька. Выяснить, какая приманка ему больше пришлась по душе, тоже не удалось — поклевки были на всё.

Однако, надо отметить, что самые крупные экземпляры были выловлены на кусочки «съедобки». Конечно, на долго меня не хватило. Через час уже стало скучно и потому пришло время экспериментов из серии: «а на что бык не клюет?!» Зараза клевала на все,что имело хотя бы видимость съестного… И в конце концов, еще через час я сдался.

Больше ловить не было смысла — не заготавливать же бычков в прок…  

Ловля бычка

Как ни странно, получил море удовольствия!

Во — первых, в столь ранний час на берегу тишина и полное отсутствие народу. Покой и единение с природой. Во — вторых, свежий воздух, интенсивность движения и, пусть даже на короткое время, но охотничий азарт! И в третьих — есть хоть и потешный, но все же результат!

Помните, как в преферанс, хоть по копеечке за вист. Немаловажно, что такая рыбалка не требует особой подготовки и весьма бюджетна. К тому же скоротечна. Половил с утра часок -другой, получил зарядку  — и весь день впереди.

Ловля бычка

Или вечером выйти. Детей кстати хорошо приобщать. Дети любят, чтобы все время клевало…

В общем, днепровский речной бычок — рыбка для всех! Поймать ее сможет каждый!

Ну а последний, гастрономический  сюрприз ожидал уже дома, когда поджаренные днепровские бычки были поданы на легкий ужин.

Из ничего,усилиями кудесницы — хозяйки, получилось маленькое семейное торжество. И чтобы рассказ был полным, предлагаю вам рецепт блюда под кодовым названием «филейный бычок, когда жизнь — праздник» 🙂 от моей рыбачки Насти:

Ловля бычка

Самое главное в этом блюде — фигура бычка! Выбираем самых нагуляных и атлетичных.

Чистим, потрошим, разрезаем по брюшку от головы до хвоста. Разворачиваем по принципу цыпленка «табака».

Удаляем хребет. Соль, немного свежемолотого перца, немного гранатового соуса. Маринуем семь минут. Обваливаем в ржаной муке и жарим до золотистой корочки.

Масло для жарки выбираем на свой вкус. 

Ловля бычка

Теперь ломаю голову, где это блог разместить?! В кулинарии или в рыбалке…

По теме!

ловля рыбы на платнике

Судак Верхнего озера. Закрытие сезона на озере в Крюковщине.

 Этот непростой сезон мы начинали на озере Верхнее в селе Крюковщина Киевской области. Здесь же решили его …

6 комментариев

  1. Семен Old
    Вячеслав

    Суперовый блог.Как не будет погоды.Поедим заготавливать бычков,автоклав у меня есть.Я тоже ловил их но на набережной.Но там клюёт исключительно на один вид силикона флагман.Олег спасибо всегда приятно читать твои шедевры.

  2. Семен Old
    Александр

    Совет. Перед жаркой не очищайте бычков от чешуи (хоть морских, хоть днепровских). Обжареная чешуя после термообработки придаёт отличную сьедобную корочку. Я прислушался к этому совету на Арабатской стрелке от местных жителей и с тех пор так и делаю.

  3. Семен Old

    бычек!не дай Бог моя супруга прочитает этот блог-я на следущий день буду на причале ловить бычка!и домой без бычков меня не пустят)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Pin It on Pinterest

Shares
Share This
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.